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倉儲管理:運作效率是設計(jì)出來,而不是監(jiān)督出(chū)來(lái)的(de)!

2023-3-14

  物流圈內的朋友(yǒu),尤其是做合同物流(liú)的(de),對倉儲物流應(yīng)該(gāi)不會太陌生,它在整個物流環節中(zhōng)有著非常重要的意義。

  從供應鏈的角度,物流過程可以看作是由一係列(liè)的“供(gòng)給”和“需求”組成,當供給和需求節奏不一致,也就是兩個(gè)過程不能(néng)夠很好的銜接,出現生產的產品(pǐn)不能即時消費,或者,存在需求卻沒有(yǒu)產品滿足。在這個時候,就需要建立產品的儲備,將不能即時消費的產品儲存起來以備滿足後來的需求(qiú)。

  供給和需求之間既存在實物的“流動”同時也存在實物的“靜止”,靜止狀態(tài)即是將實物(wù)進行儲存,實(shí)物(wù)處於靜(jìng)止是為了更(gèng)好的銜接(jiē)供給和需求這兩個動態的(de)過程。

  說起倉庫管理,17c一起官网很難繞(rào)開倉庫運作效率低這個話題。大多數人拍腦門都可以想得到的原因是,庫內的員工工作不努力、偷奸耍滑。但事實上,大多數時候是17c一起官网(men)冤(yuān)枉了一線職工,帽子扣得有點大了(le)。接(jiē)下來,17c一起官网一起探討下。

  01

  月(yuè)台選擇

  如果是三方物流進駐到客戶(hù)方(fāng)的倉庫內提供倉儲服務的話,17c一起官网沒有選擇的餘地。但是(shì),如果這個業務是需要三方物(wù)流來提供倉庫時,就要慎重考慮了。

  倉庫硬件的選擇,一(yī)定(dìng)是要基(jī)於後期方便運營管理這個出發(fā)點,考慮產品的特性,以及,提卸貨的車輛類型。

  物流人在(zài)選(xuǎn)擇倉庫時,首先會考慮是否有月台。有月台的17c一起官网稱之為“高台庫”(庫內地麵距離室外地麵的高(gāo)度(dù)大(dà)概有1.35-1.45米的高度(dù)差),沒有月台的17c一起官网稱之為“平麵庫”。

  在汽(qì)車配件倉庫工作的朋友,可以回想下自己所在的倉(cāng)庫屬於哪種類型。大部(bù)分都是平麵庫(kù),對吧?而且,裝卸門前麵會有一個雨棚(péng),提卸貨的(de)車輛主要是飛翼車,車輛在雨棚下麵作業。

  汽車配件的管理主要是通過單元化的方式,所以,在裝卸車時,大部分是帶盤的形式,無需裝卸工單獨在(zài)車廂內碼(mǎ)放。叉車司機(jī)從庫內取出貨物(wù)後,走到雨棚下麵的飛翼車的側麵,直接裝車(chē)。

  不熟悉汽車配件產品特性的朋(péng)友,如果在選擇倉庫硬件時,找(zhǎo)了一個高(gāo)台(tái)庫,會出現什麽情況呢?叉車司機從備貨區取貨後,要先從庫內(nèi)走出來,下一個緩坡(pō),然(rán)後繞道飛翼車的旁邊完成裝(zhuāng)車。然後,再上坡回到庫內(nèi)的備貨區取下一盤貨物,如(rú)此循(xún)環往複。

  大家對比一下,高(gāo)台庫和平麵庫,裝卸帶托盤的汽車配件產品,所用的時間(jiān)。顯然,前者用的少,說明平麵庫更適合。

  對於快消類的產品,因為貨品比較小(xiǎo),需(xū)要(yào)人工堆碼,運輸的車輛大部分(fèn)是廂式貨車或者是高欄車,作業時,通常要開啟後門。那麽,有了前麵汽車配件產(chǎn)品的對比,你會發現,此(cǐ)種業務,高台庫更適合。不理解的朋友,我做簡單的補充。

  假設使(shǐ)用平麵庫,那麽,裝卸工人碼放完(wán)一個托盤的貨物後,就需要叉車司機將貨物從車廂尾部取走(因(yīn)為(wéi)車輛的底板距離地麵有1米多的(de)高(gāo)度),轉移到備貨區,或者臨時放到車輛旁邊的(de)區域中,再集中往庫內轉移。

  而高台庫的話,車廂的尾部跟倉庫的裝卸門是可以直接連(lián)接起來的(通(tōng)過電動裝卸平台(tái)),那麽,裝卸工可(kě)以直接把碼放完畢的貨物從車廂內拉出放到備貨區。所以,你(nǐ)看到沒?快消品更適(shì)合用高台庫,因為不需(xū)要(yào)叉車司機配合裝卸作業。

  特別提醒(xǐng)一點,租賃倉庫時,有(yǒu)時會遇到下沉式的月台,一(yī)定要慎重考慮,此種月台(tái)適合的裝卸環境稍微特殊一些,像快(kuài)消品就不太適合,因為車輛停靠(kào)以後,其作業麵是斜著的(車尾低,車頭那一側高),當貨物裝車完畢,車輛啟動後,很容易因為車身(shēn)前(qián)後的高低差造成車廂內的貨物倒塌。

  所以,在項目啟動過程中,一定要從運營效率的角度(dù)去考慮(lǜ)倉庫月台的類型,采購人員千萬不(bú)要自顧自地完任務,要跟運營團隊(duì)進行溝通。如果這個階段選擇錯誤,將會給後期地運營帶來很大的(de)成本增加,等貨物全部入了倉,再想換倉庫就很難了。

 02

  貨架選型

  熟悉倉庫(kù)管理的朋友,對倉儲貨架應該不會太陌生,比如(rú):橫(héng)梁式貨(huò)架、駛入式(shì)貨架、重力式貨架、穿梭式貨架、琉璃式貨(huò)架等等。對於那些合(hé)同期較長(如3-5年),貨物較(jiào)為規則的產品,最好的方式就是(shì)使用貨架存儲。

  貨架倉(貨物放在貨架上存儲)和平麵倉(貨物直接放到地麵上存儲(chǔ)),最大的(de)區別就在於,貨架倉提升了單位麵積的(de)存(cún)儲能力,充分地利用了倉庫的空間,在這個寸土寸金的時代,單位麵積存儲的貨(huò)物越多,分攤到每個(gè)貨位的成本就越低(dī)。

  有的朋友可能會(huì)說,不(bú)能單純地比較單位麵積(jī)的存儲成本。確實,因(yīn)為隨著貨架的安裝,相對於直(zhí)接在地麵上存儲的情況,還需要增(zēng)加高位電動叉車,甚至是輔助的存儲設施,比如穿梭車貨架需要配置穿梭車。因為文章篇幅關係,在此(cǐ)不(bú)做具體的拆解。

  給出我的結論,貨架倉的性價(jià)比,長遠上看,更高一些。

  接下來,我聊一個(gè)之(zhī)前,碰到的一個案例。客戶的痛點集中(zhōng)在兩個(gè)方麵:一個是爆倉,一個是低效。

  在去現場之前,我對客戶的情況做了簡(jiǎn)單的(de)了解。該客戶屬於快消品行業,品(pǐn)類(lèi)(品種)很少,每(měi)天每個SKU的生產量很大,產品的周轉速(sù)度很快。工廠和倉庫在同一個院內,也就是說,產品(pǐn)下線(xiàn)後,直接就從線尾的暫存區進行交接,存儲到廠內倉(cāng)。

  到了現場以後,眼前清一色的橫(héng)梁式貨架,把我(wǒ)給嚇住了,心裏稍微(wēi)有了點(diǎn)底。在(zài)對幾(jǐ)個時間段的庫存數據以及訂單數據做了簡單的分析以後,再次印證了我的推測(cè)。爆倉和低效(xiào)的問題,全是因為不合(hé)理的貨架設計。

  前麵所講的(de)所有貨架類型(xíng)中,最省心省力的方案就是橫梁(liáng)式貨架了,因(yīn)為,這種貨(huò)架類型幾乎適用於所有的產品,壓根都不(bú)需要動腦子,因為一個排位(wèi)隻(zhī)能放一個托盤的貨物,排位的利用率要麽是100%,要麽是0。

  而駛入式貨架和穿梭車貨架就稍微複雜些了,因為一個排位可以放(fàng)少則4、5盤,多則10幾托盤的貨物,那麽在設計(jì)時,就需要(yào)考慮排位的進深數,這可就是學問了,不合理的設計(jì)可能會造成,比如,表麵上看,計(jì)劃的存儲盤數很多,但實際(jì)的存(cún)儲卻很少,這就是典型的進深數設計大了,排位的滿載率低的情況。

  像客戶所生產的產品,其特(tè)性是每個SKU的批量很大,批次少,那(nà)麽,就非常適(shì)合使用大進(jìn)深的貨架,比如駛(shǐ)入式和穿梭式,我個人時比較(jiào)偏向穿梭式的。那麽,接下(xià)來,咱們簡單對橫梁式和穿梭式貨架做(zuò)一個對比(bǐ)。

  存儲能力方麵,假設有2個各5000平米的倉庫,A倉庫全部使(shǐ)用橫梁式貨架,B倉(cāng)庫大部分使用穿梭(suō)車貨架(5進深),然後再配置少量的橫梁式貨架,那麽,大家在(zài)設計完之後,觀察一下倉庫布局,最(zuì)直觀的感覺就是,A倉庫的叉車通道數量明顯多(duō)於(yú)B倉庫的(de),B倉(cāng)庫的貨架密度更大。這也就解釋了爆倉問題,如果采(cǎi)用穿梭式貨架,爆倉問題是可以得到一定的緩解的。

  叉車上下架效率方麵,假設要從(cóng)橫梁式貨架倉和穿(chuān)梭(suō)車貨架倉,分別取走同代碼同批次的產品各5盤,那麽(me),在橫梁式貨架倉庫作業的叉車司機,肯定是要從5個不同(tóng)的排位(可能在不同的區域)完成(chéng)取貨下架(jià)並轉移到備貨區,而穿梭車貨架倉庫的叉(chā)車司(sī)機,可能隻需要從1個排位,按順序將貨物取走。不是太理解的朋友,可以拿出來一張紙,簡單的畫一下就能感覺出來(lái)不同。

  所以,在考慮貨架的選型時,一定不要偷懶,要基於以往的存儲數據進行(háng)分析(xī),找出最適合的貨架類型,千萬不要拿萬能的橫梁式貨架來對付(fù)。

  03

  績效考核

  聊倉(cāng)庫員(yuán)工的績效考核前,咱們先來看一個簡短的故事。

  有七個人曾經住在一起,每天分一大桶粥(zhōu)。要命的是,粥每天都是(shì)不夠的(de)。一開始他(tā)們抓鬮決定誰來分粥,每天輪一個。於是(shì)每周下來,每個人隻有一天能吃飽,就是自己分粥的那一天。後來(lái)他們開始推選出一個(gè)道德高尚的人出來分粥,強權就會產生腐敗,大家開始挖空心思去討好(hǎo)他、賄賂他、搞得整個小團體烏煙瘴氣。

  然後大家組成三人的分粥委員會及四人的評選委員(yuán)會,但他們常常互相攻擊,扯皮不止(zhǐ),粥吃到嘴裏全是涼(liáng)的(de)。最後想出來一個方法:輪流分粥,但分粥的人要等其(qí)他人都(dōu)挑完後拿剩下的(de)最後一碗。於是,為了不讓自己吃到最少的,每(měi)人(rén)都盡量分得平均,就算不均也隻能認了。這樣,大家(jiā)快快樂樂(lè),和和氣氣,日子越過越(yuè)好。

  同樣是七個人,不同的分配製(zhì)度就會有不同的風氣。

  人的本性有優點,也有缺點。缺點方麵,比(bǐ)如說,自私、懶惰、不患寡(guǎ)而患(huàn)不均、趨利避害等。

  哈佛的(de)一個教授曾經做過這樣一個實驗,第一次考試結束後,教授采用了平均主義,給(gěi)大家(jiā)打了分,同學們都拿到了B+,第二次考(kǎo)試(shì)後,大家都拿(ná)B-,第三次,大家都拿(ná)了C+。這個時候學生,站出來了,讓重新恢複(fù)以前的考核方式。

  回歸到咱(zán)們物流(liú)倉庫(kù)的(de)管(guǎn)理中,如果說,所有的職工,都發一樣的工資。那麽,那些(xiē)原本幹的不錯的,努力付出的人,就會(huì)因為自己的(de)付出和回報不對等,也開(kāi)始變得懶散,作業效率自然就會下降。

  作為倉庫的(de)管(guǎn)理人員,就要根據人(rén)性的優缺點和工作的實際情(qíng)況,來建立績效考核方案。設計時,需要注意以(yǐ)下幾點:

  1)績效考核的(de)考察項(xiàng),能夠量化的一定要量(liàng)化考核,實現多(duō)勞(láo)多得,不能量化的,要給出標準。

  2)績效考核的結果,要定(dìng)期進行公布,比如,每周甚(shèn)至是每天出來一個排行榜,樹立榜樣。對於連續幾個月總是排在後幾位的,要(yào)適當地給予處罰,甚至是淘汰(tài)掉。

  3)建立(lì)績效麵談機製(zhì),主管們最好(hǎo)是每個月都要跟(gēn)自己(jǐ)的直接下屬麵談一次,幫助他們補足自己的短板,在(zài)職場的路上,拉他們(men)一把。

  如(rú)果你所在的倉(cāng)儲團(tuán)隊,基層的員工還是在吃大鍋飯,那就不要抱怨員(yuán)工工作效率低了,最有效的(de)方式就是盡(jìn)快建(jiàn)立績效考核機製。要知道,沒有(yǒu)人跟錢有仇!

  倉儲作業效率低,除了(le)上麵所講的幾(jǐ)個因素(sù)之外,其實還有很多其他(tā)因素,比如:產(chǎn)品(pǐn)的布局設計不合理,將流轉較快的產品存儲區(qū)域(yù)設置在了貨架的最高層;庫存準確率低,大(dà)量的時間花(huā)費在了找貨上;同一個排位上存放了多個批次的貨物,發(fā)貨時按照先失效先(xiān)放行需要挑貨等等。時間所(suǒ)限,不再一一贅述,歡迎大家在留言區補充。

  僅以此文,提醒各位物流倉儲管理人員:重視倉儲管理中的各項設計工作,效率是設計出來的,不是監督出來的!

 

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